5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!
 
 

Udang Telur Asin

dari dapurmasaknya Sulaiman

Cerita di balik resep ini:

Menu ini terinspirasi oleh udang telur asin yang saya coba disalah satu restoran, setelah mencoba 6 kali jadilah resep ini.

Resep Udang Telur Asin

 Porsi: 2 orang

 Waktu Masak: 30 menit

 Bahan-Bahan

  • Udang, dibersihkan, kulit kupas sisakan dibagian ekor100 gram
  • Bawang Putih, dicincang kasar3 siung
  • Daun Bawang, dicincang kasar dan yang digunakan hanya bagian yang putih1 batang
  • Telur Asin, rebus hingga matang lalu dicincang kasar1 butir
  • Garam1 sendok teh
  • Lada (Merica)1 sendok teh
  • Putih Telur1 butir
  • Minyak Gorengsecukupnya
  • Tepung Terigu75 gram
  • Tepung Sagu1 sendok teh
  • Margarin4 sendok makan

 Langkah Masak

Langkah 1
Cara Memasak Udang Telur Asin

Siapkan bahan-bahan, bawang putih, daun bawang dicincang kasar. Udang dibersihkan lalu ditaburin sedikit garam, merica, biarkan beberapa menit.

Langkah 2
Cara Memasak Udang Telur Asin

Sementara itu siapkan telur asin, direbus hingga matang, lalu dicincang kasar.

Langkah 3
Cara Memasak Udang Telur Asin

Campur tepung terigu, tepung sagu, merica dan garam secukupnya, ini bahan untuk pelapis udang. Celupkan udang ke putih telur kemudian ke bahan pelapis kemudian digoreng. Setelah matang (jangan digoreng terlalu lama agar udang tidak terasa kering), angkat.


Langkah 4
Cara Memasak Udang Telur Asin

Lelehkan margarin dalam panci, masukkan daun bawang, bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan telur asin yang sudah dicincang, aduk. Tambahkan sedikit garam jika dirasa masih kurang asin (tergantung selera).

Langkah 5
Cara Memasak Udang Telur Asin

Terakhir, masukkan udang yang sudah digoreng, aduk kurang lebih 3-5 menit dengan api sedang, angkat. Udang telur asin siap dihidangkan.

 3 orang telah me-recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • aria barnadinata
     
    komentar dari aria barnadinata , pada 25 September, 2013

    hmmm mau bikin tapi pake cumi ^^

  • aria barnadinata
     
    komentar dari aria barnadinata , pada 25 September, 2013

    hmmm mau bikin tapi pake cumi ^^

  • Siswaty Elfin Bachtiar
     
    komentar dari Siswaty Elfin Bachtiar , pada 4 March, 2013

    tadi malam saya makan di telaga seafood cibubur, udang telur asin. oh gini toh cara bikinnya. cateeeettt...

  • Siswaty Elfin Bachtiar
     
    komentar dari Siswaty Elfin Bachtiar , pada 17 January, 2013

    mantap resepnya...

  • Aiman Al-bugury
     
    komentar dari Aiman Al-bugury , pada 30 November, 2012

    mataaaaaaaaaaaaaaaaap

 
Rekomendasi Resep