5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!
 
 

Sambal Goreng Printil

dari dapurmasaknya Ria Riesta Iswardani

Cerita di balik resep ini:

Biasanya kalo di Jateng,, bisa kita temui waktu acara nikahan adat jawa yang diadakan di rumah/di gedung untuk menu prasmanan nya grin

Resep Sambal Goreng Printil

 Porsi: 2 orang

 Waktu Masak: 30 menit

 Bahan-Bahan

  • Daging Giling100 gram
  • Kentang1 buah
  • Lengkuas (Laos)1 cm
  • Daun Salam2 lembar
  • Jeruk Purut1 buah
  • Cabe Merah5 buah
  • Cabe Keriting2 buah
  • Gula Merah1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Minyak Gorengsecukupnya
  • Bawang Merah6 biji
  • Bawang Putih6 biji
  • Terasi1 cm
  • Tomat1 buah
  • Santan100 ml
  • Gula Pasirsecukupnya

 Langkah Masak

Langkah 1
Cara Memasak Sambal Goreng Printil

Daging giling ditaburi garam secukupnya, ditambah perasan jeruk purut kemudian dibentuk bulat-bulat kecil,
Kentang dipotong kotak-kotak kecil,
Cabe Merah 2 buah, dibuang bijinya, dibagi 2, diiris tipis2.
Bumbu yang dihaluskan: cabe merah 3 buah, cabe keriting 2 buah, terasi, bawang merah, bawang putih, tomat.

Langkah 2
Cara Memasak Sambal Goreng Printil

Panaskan minyak goreng, Kentang digoreng, setengah matang, kemudian tiriskan.
Masukkan bumbu yang udah dihaluskan, daun salam, lengkuas yang udah digeprek, cabe merah yang dipotong tipis, tumis sampai harum.
Masukkan daging giling sampai agak berubah warna, masukkan kentang, aduk.
Tuangkan santan, gula merah, garam, aduk sampai santan meresap, cicipi, bisa ditambahkan sedikit gula pasir untuk memantapkan rasanya.

Langkah 3
Cara Memasak Sambal Goreng Printil

Sambal goreng printil daging giling siap dihidangkan grin


Belum ada Recook. Tunjukkan hasil recookmu dan jadilah yang pertama kali recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

 
Rekomendasi Resep