5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!
 
 

Teri Basah Goreng Tepung

dari dapurmasaknya Dini Saraswati

Cerita di balik resep ini:

Cara membuat Teri Basah Goreng Tepung ala saya, Resep Teri Basah Goreng Tepung ini lauk favorit saya, kalo bikin lauk ini nambah melulu Cara membuat Teri Basah Goreng Tepung memang rada ribet bikinnya. Tapi terbayarkan setelah mencicipi Teri Basah Goreng Tepung ini. Hmmm enyaaakk pokoke smile

Resep Teri Basah Goreng Tepung

 Porsi: 4 orang

 Waktu Masak: 30 menit

 Bahan-Bahan

  • Ikan Teri Basah, sudah dibuang kepalanya250 gram
  • Tepung Terigu5 sendok makan
  • Bawang Putih, Haluskan3 siung
  • Lada (Merica)1 sendok teh
  • Ketumbar, Haluskansecukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Telur Ayam1 butir
  • Air Essecukupnya
  • Tepung Maizena2 sendok makan
  • Tepung Panir1 sendok makan
  • Minyak Goreng, Untuk menggorengsecukupnya

 Langkah Masak

Langkah 1

1. Pertama-tama di buang dulu kepala dan isi perutnya.

Langkah 2

2. Untuk rendaman sekaligus pencelup campur tepung terigu, maizena, panir, telur dan sedikit air es.

Langkah 3

3.Tambahkan bumbu, garam bawang putih, merica, ketumbar yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental sekali.


Langkah 4

4. Masukan ikan teri ke adonan, aduk rata. Biarkan bumbu meresap (Simpan di kulkas).

Langkah 5

5. Setelah beberapa jam dan bumbu telah meresap. Siapkan penggorengan dan minyak goreng yang sudah di panaskan, Goreng hingga ikan terendam dengan api sedang.

Langkah 6

6. Tiriskan dengan tisu. Kemudian panaskan di oven dengan api kecil beberapa jam sampai ikan kering.


Langkah 7

7. Simpan di wadah kedap udara agar ikan tahan lama dan tidak alot.

 1 orang telah me-recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • Ridha An Nisa
     
    komentar dari Ridha An Nisa , pada 18 March, 2014

    dioven juga ya, saya hari ini punya teri basah tp teri nasi, mungkin ga bisa pake resep ini?

 
Rekomendasi Resep