5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!
 
 

ULI KETAN

dari dapurmasaknya Mira Amalia

Cerita di balik resep ini:

Masakan ini namanya uli ketan. Kalau orang Sunda bilangnya ulen. Kebetulan hari minggu, mungpung libur dan kebetulan ada ketan putih di rumah, bikin deh. Yuk di intip resepnya!

Resep ULI KETAN

 Porsi: 6 orang

 Waktu Masak: 40 menit

 Bahan-Bahan

  • Beras Ketan500 gram
  • Kelapa, Parut Muda1 butir
  • Air500 ml
  • Garam1 sendok teh

 Langkah Masak

Langkah 1

Cuci bersih beras ketan putih, lalu rendam kurang lebih 3-5 jam. Semakin lama semakin baik.

Langkah 2

Cuci kembali setelah direndam. Lalu kukus beras ketan putih selama 15 menit.

Langkah 3

Angkat dari kukusan, lalu campurkan kukusan beras ketan putih dengan air, kelapa parut muda dan garam. Aduk-aduk hingga rata. Lalu kukus kembali selama 15 menit.


Langkah 4

Setelah matang keluarkan dari kukusan, amparkan ketan yg sudah masak tadi di atas wadah seperti tampah atau nyiru yang dberi alas plastik. Haluskan ketan tadi dengan ulekan hingga halus dan lembut. Haluskan selagi ketan masih panas.

Langkah 5

Siapkan loyang yang sudah diberi alas plastik. Tuangkan adonan yang sudah halus tadi, ratakan.

Langkah 6

Setelah dingin, potong-potong adonan, lalu dapat dihidangkan. Dapat pula digoreng atau dibakar sesuai selera.


Belum ada Recook. Tunjukkan hasil recookmu dan jadilah yang pertama kali recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • Soegianto Widjaya
     
    komentar dari Soegianto Widjaya , pada 20 May, 2013

    wah selamat untuk resep pertamanya ^^, kreatif smile terus berbagi yah

 
Rekomendasi Resep