5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!
 
 

Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis

dari dapurmasaknya Dini Saraswati

Cerita di balik resep ini:

Cara membuat Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis ala saya, Resep Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis ini cocok sebagai menu masakan keluarga Cara membuat Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis cukup mudah cuma bumbu yg digunakan lumayan banyak, kuah segar dari ikan patin ini menambah kelezatan menu ini seeuugeerr abiss smile

Resep Ikan Patin Kuah Pedas Asam Manis

 Porsi: 6 orang

 Waktu Masak: 40 menit

 Bahan-Bahan

  • Ikan Patin, Cuci Bersih, potong menjadi 3 bagian1 ekor
  • Ketimun2 buah
  • Nanas, Kupas, bersihkan, potong sesuai selera1 buah
  • Tomat, Potong menjadi 4 bagian1 buah
  • Air, Untuk Merebus1 liter
  • Bawang Putih, Haluskan6 siung
  • Bawang Merah, Haluskan6 siung
  • Cabai (Cabe) Merah, saya pakai cabe Merah, haluskan10 buah
  • Asam Jawasecukupnya
  • Daun Salam5 lembar
  • Lengkuas (Laos), Memarkan2 cm
  • Serai, Potong sesuai selera3 cm
  • Kemiri, Haluskan4 butir
  • Kunyit, Memarkan3 cm
  • Jahe, Memarkan2 cm
  • Terasi, Boleh tdk menggunakannyasecukupnya
  • Garam3 sendok makan
  • Gula Pasirsecukupnya
  • Jeruk Nipis, Untuk Rendam Ikan agar tidak amissecukupnya

 Langkah Masak

Langkah 1

1. Cuci bersih ikan patin, potong-potong dan rendam dengan air jeruk nipis dan garam. Rendam selama 15 menit.

Langkah 2

2. Tumis bahan bumbu yang dihaluskan. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukan bumbu yang sudah di tumis.

Langkah 3

3. Kemudian masukan asam jawa, daun salam, lengkuas, serai ,kunyit jahe. Aduk Hingga Merata


Langkah 4

4. Terakhir masukan Ikan Patin, nanas, ketimun dan tomat beri garam dan gula sesuai selera hingga terasa asam manis, dan pedas. Masak hingga matang. Sajikan selagi hangat lebih nikmat.

Belum ada Recook. Tunjukkan hasil recookmu dan jadilah yang pertama kali recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • melissa
     
    komentar dari melissa , pada 15 January, 2014

    sedap ...

  • Soegianto Widjaya
     
    komentar dari Soegianto Widjaya , pada 22 May, 2013

    nyummm

 
Rekomendasi Resep