5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!
 
 

Bihun Kuah Tomyam Ikan Ekor Kuning

dari dapurmasaknya Ariani Noor Adianti

Cerita di balik resep ini:

Bihun jagung superior disajikan dengan tomyam ikan yang segar dan gurih. Citarasa asam pedas dan gurih dari ikan sangat cocok disantap panas dengan bihun jagung yang renyah. Untuk menghemat waktu, anda dapat membuat pasta tomyam dalam jumlah besar untuk kemudian disimpan dalam lemari es sehingga sewaktu-waktu dapat membuat tomyam dengan cepat. selamat mencoba smile

Resep Bihun Kuah Tomyam Ikan Ekor Kuning

 Porsi: 2 orang

 Waktu Masak: 30 menit

 Bahan-Bahan

  • ikan ekor kuning4 ekor
  • Bihun Jagung Superior1 bungkus
  • cabai merah besar5 buah
  • Cabai (Cabe) Rawit Hijau3 buah
  • Bawang Putih2 siung
  • Lengkuas (Laos)2 ruas
  • Kunyit1 ruas
  • air jeruk nipis1 sendok makan
  • Daun Jeruk1 lembar
  • Terasi1 sendok teh
  • kecap ikan1 sendok teh
  • air asam jawa2 sendok makan
  • Serai1 batang
  • Ebi1 sendok teh
  • Gula Merah1 sendok teh
  • Ketumbar1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Lada (Merica)secukupnya
  • Air5 cangkir (cup)

 Langkah Masak

Langkah 1

bersihkan ikan, buang sisik, insang dan isi perutnya.potong menjadi 2 bagian bila terlalu besar.

Langkah 2

buat pasta tomyam. haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, lengkuas, kunyit, terasi, air asam, ebi, serai, dan ketumbar. tumis sampai harum kemudian masukkan kecap ikan, gula merah, dan air jeruk nipis. bubuhkan garam dan merica secukupnya.

Langkah 3

masak bihun jagung superior sesuai dengan petunjuk dalam kemasan, sisihkan.


Langkah 4

resbus air hingga mendidih, masukkan pasta tomyam dan daun jeruk. masak sampai harum.

Langkah 5

kecilkan api, masukkan ikan kemudian aduk perlahan, jangan sampai ikan hancur. masak sampai ikan masak kurang lebih 5 menit sampai kuah mendidih. cicipi, sesuaikan rasanya sesuai selera dengan garam dan merica

Langkah 6

tata bihun dalam mangkok. guyur dengan kuah tomyam dan ikan. siap disantap.


Belum ada Recook. Tunjukkan hasil recookmu dan jadilah yang pertama kali recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • Soegianto Widjaya
     
    komentar dari Soegianto Widjaya , pada 30 June, 2013

    wah selamat bergabung, langsung ikutan kompetisi, smile

    • Ariani Noor Adianti
       
      komentar dari Ariani Noor Adiantipembuat resep, pada 30 June, 2013

      heheh iya smile terimakasih

    • Soegianto Widjaya
       
      komentar dari Soegianto Widjaya, pada 30 June, 2013

      terus berbagi di dapurmasak yah smile kalau da 100 CookPoin bisa tuker rewards bahannya bihun jagung superior, jd bisa berkarya lagi grin(

 
Rekomendasi Resep