5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!

 
 

Gulai Ikan Tongkol Padang

dari dapurmasaknya Ariani Noor Adianti

Cerita di balik resep ini:

Suami saya penggemar masakan padang. Masakan padang memang terkenal gurih dan kaya rasa karena penggunaan bumbu dan rempah2 yang berani serta santan dalam jumlah yang banyak. Karena seringnya jajan di rumah makan padang, maka saya mencoba membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba smile

Resep Gulai Ikan Tongkol Padang

 Porsi: 4 orang

 Waktu Masak: 30 menit

 Bahan-Bahan

  • Ikan Tongkol, cuci bersih, potong besar2500 gram
  • Santan4 cangkir (cup)
  • Bawang Putih8 siung
  • Bawang Merah5 siung
  • Kunyit2 ruas
  • Jahe2 ruas
  • Lengkuas (Laos)2 ruas
  • Daun Jeruk2 lembar
  • Kemiri5 butir
  • Garamsecukupnya
  • Lada (Merica)secukupnya
  • Gula Pasirsecukupnya
  • Cabai (Cabe) Merah5 buah

 Langkah Masak

Langkah 1

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk, kemiri.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Bumbui garam, merica, dan gula.Tambahkan santan, aduk2 santan sehinggan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan potongan ikan, aduk rata. Masak sampai ikan matang dan santan mengental. Cicipi, sesuaikan rasanya dengan menambah garam, merica, atau gula. Siap disajikan.


Belum ada Recook. Tunjukkan hasil recookmu dan jadilah yang pertama kali recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • Felicia Surjadi
     
    komentar dari Felicia Surjadi , pada 3 September, 2013

    Sangat menggiurkann ! Hoho

    • Ariani Noor Adianti
       
      komentar dari Ariani Noor Adiantipembuat resep, pada 4 September, 2013

      monggo direcook smile semoga cocok sama lidahnya hihih

 
Rekomendasi Resep