5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!
 
 

Lele Bakar

dari dapurmasaknya Ariani Noor Adianti

Cerita di balik resep ini:

Lele bakar adalah salah satu menu yang menjadi kenangan masa kuliah di Semarang. Di daerah kampus saya dulu ada yang jualan menu penyetan, salah satunya dengan lele bakar. Rasanya gurih manis dengan aroma asap bakaran. Cocok disantap dengan nasi uduk dan sambel. Selamat mencoba smile

Resep Lele Bakar

 Porsi: 8 orang

 Waktu Masak: 40 menit

 Bahan-Bahan

  • ikan lele, siangi insang dan isi perutnya sampai benar2 bersih, cuci bersih, kerat2 badannya8 ekor
  • Asam Jawasecukupnya
  • Kecap Manis5 sendok makan
  • Lada (Merica)secukupnya
  • Garamsecukupnya
  • Margarin1 sendok makan
  • Air, Panas2 sendok makan
  • Bawang Merah, iris tipis, untuk taburan4 siung
  • Bawang Merah, digoreng untuk taburansecukupnya

 Langkah Masak

Langkah 1

Lumuri lele dengan asam jawa dan garam, aduk2 sampai rata. Diamkan 15menit.

Langkah 2

Goreng ikan lele sampai kulitnya cukup kering dan garing. Sisihkan.

Langkah 3

buat bahan olesan: campur kecap manis, merica, dan air panas.


Langkah 4

bakar lele diatas pan grill atau bara api sambil dioles margarin sampai rata. Setelah margarin meresap, oles dengan bumb olesan sampai merata. bolak-balik lele sampai bumbu meresap dan agak kering. siap disajikan.

Belum ada Recook. Tunjukkan hasil recookmu dan jadilah yang pertama kali recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • Sri Marvianto
     
    komentar dari Sri Marvianto , pada 20 July, 2013

    yukkkk....

  • Sri Marvianto
     
    komentar dari Sri Marvianto , pada 18 July, 2013

    jadi pengen nyobain buat...hehehe

 
Rekomendasi Resep