5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!
 
 

PASTEL MINI ISI ABON

dari dapurmasaknya Siswaty Elfin Bachtiar

Cerita di balik resep ini:

Resep ini selalu ada di rumah saya menemani sajian lainnya di saat lebaran. Kurang lengkap rasanya kalau gak ada si pastel mini isi abon. Mulanya selalu pesen sama temen. Harganya lumayan mahal. Akhirnya dengan kebaikannya diturunkannyakannya resep ini untuk saya. Gak langsung lancar sih. Banyak gagalnya, karena saya selalu mengira-mgira saja takaran bahannya. Ternyata bahannya gak bisa asal-asal

Resep PASTEL MINI ISI ABON

 Porsi: 12 orang

 Waktu Masak: 1 jam

 Bahan-Bahan

  • Tepung Terigu300 gram
  • Telur Ayam, kocok lepas1 butir
  • Mentega100 gram
  • Tepung Sagu, /tapioka1 sendok makan
  • Garam1/2 sendok teh
  • BAHAN ISI:gram
  • Abon ayam200 gram
  • Minyak Goreng, untuk menggoreng pangsit mini isi abon1 liter

 Langkah Masak

Langkah 1
Cara Memasak PASTEL MINI ISI ABON

Campur semua bahan (kecuali bahan isi jangan dicampur)

Giling adonan dengan ampia (alat giling membuat cheestick/mie). Tipisnya di no. 2. Cetak dengan tutup botol.

Setelah dicetak, tipiskan lagi dengan tangan sehingga ukurannya lebih lebar dari yang dicetak (lihat gambar, gambay yg potongan kecil, itu hasil cetak dengan tutup botol, dan yang agak besar, hasil cetakan tutupo botol ditipiskan lagi dengan tangan jadi ukurannya melebar.

Langkah 2
Cara Memasak PASTEL MINI ISI ABON

Ambil adonan yang sudah ditipiskan lalu masukkan sedikit abon

Lipat adonan yang sudah diisi

Tekan-tekan bagian ujungnya lalu plintirkan

Lakukan sampai adonan habis

Langkah 3
Cara Memasak PASTEL MINI ISI ABON

Panaskan minyak, goreng pangsit mininya

Setelah matang (warnanya kuning), angkat dan tiriskan

Setelah pangsit mini dingin, baru masukkan ke dalam toples.

Siaaaaaap dijajarkan dengan toples lainnya...........


Langkah 4
Cara Memasak PASTEL MINI ISI ABON

CARA MEMBUAT PASTE ISI ABON GAK PAKE PENGGILING MI:
Campur semua bahan

Kocok lepas telur

Campur telur dan bahan, aduk rata

Buat bulatan kecil, kalau saya setiap bulatan saya timbang seberat 15 gr. Bikin sampai adonan habis

Langkah 5
Cara Memasak PASTEL MINI ISI ABON

Siapkan abon

Tipiskan tiap bulatan, lalu masukkan sedikit abon

Lipat kulitnya

Tekan bagian ujungnya lalu printilin
Lakukan sampai bulatan habis

Langkah 6
Cara Memasak PASTEL MINI ISI ABON

Panaskan minyak lalu goreng sampai kekuningan.

Setelah matang, tiriskan, kalau udah dingin baru masukan ke toples


Langkah 7

toples yang sebelah kiri bikin kulit pastel mininya gak pake penggiling mi, toples yang sebelah kanan pake penggiling mi.
Hasil akhir, yang pake penggiling mi lebih sedikit renyah saja. Namun pada dasarnya sama-sama enak kok. Dicoba bikin ya?

 1 orang telah me-recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • Endang Ekawati
     
    komentar dari Endang Ekawati , pada 10 March, 2014

    Mba, mentega bs diganti margarin ga yah?

  • Sat Rahayuwati
     
    komentar dari Sat Rahayuwati , pada 11 September, 2013

    Mohon ijin mau praktek bunda... Sudah nyicil bikin abon homemade...

    • Siswaty Elfin Bachtiar
       
      komentar dari Siswaty Elfin Bachtiarpembuat resep, pada 12 September, 2013

      iya mbak Rahayu, silahkan. kalau bikin bagi2 ya? saya suka sekali camilan ini.....

  • Dapur MasUmi
     
    komentar dari Dapur MasUmi , pada 26 August, 2013

    di cook mark dulu, suka ma camilan inih,,, tapi keliatannya lumayan rempong XD

 
Rekomendasi Resep