5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!

 
 

Garang Asem Ayam

dari dapurmasaknya Hes Hidayat

Cerita di balik resep ini:

Kenapa namanya garang asam ya? Mungkin karena rasanya pedas dan asam ya wink Kalau membungkusnya tepat sehingga tidak bocor, air yang keluar dari ayam yang dikukus akan menjadi kuah gurih di dalam bungkusnya. Ini saya sedang rajin biasanya saya hanya menempatkannnya di wadah tahan panas saja tanpa dibungkus tongue wink

Resep Garang Asem Ayam

 Porsi: 4 orang

 Waktu Masak: 1 jam

 Bahan-Bahan

  • Ayam4 potong
  • Santan kental100 ml
  • Sereh4 batang
  • Bawang merah6 buah
  • Bawang putih2 siung
  • Tomat hijau10 buah
  • Belimbing wuluh6 buah
  • Salam4 lembar
  • Cabai rawit 6 buah
  • Garam1 sdt
  • Gula1 sdt
  • Daun pisang (optional)

 Langkah Masak

Langkah 1
Cara Memasak Garang Asem Ayam

Iris semua bumbu kecuali salam

Langkah 2
Cara Memasak Garang Asem Ayam

Campur ayam, santan, garam, gula, dan bumbu yang sudah diiris, aduk rata

Langkah 3
Cara Memasak Garang Asem Ayam

Bungkus dengan daun pisang ayam dan bumbu-bumbunya. Pastikan daun pisang rapat sehingga tidak bocor. Atau tempatkan saja semua ayam yang sudah dibumbui di satu wadah tahan panas.


Langkah 4
Cara Memasak Garang Asem Ayam

Kukus sekitar 45 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Belum ada Recook. Tunjukkan hasil recookmu dan jadilah yang pertama kali recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • Cicile Jang
     
    komentar dari Cicile Jang , pada 16 December, 2013

    brarti ini kuahnya dari air kukusan yah bu hes? :o mantapp smile

  • Intan Alamsah
     
    komentar dari Intan Alamsah , pada 22 November, 2012

    ini makanan kesukaan, tp lebih suka kalo ada yang gantiin pas sesi bungkusin ;p

  • Angga Widya
     
    komentar dari Angga Widya , pada 8 October, 2012

    mm jadi inget kl pulang solo,, seger mantab.. kl biar ga pecah daun pisangnya kayaknya mesti dijemur dulu biar lemes ya

  • Eny Suhaeni
     
    komentar dari Eny Suhaeni , pada 7 October, 2012

    akhirnya aku dpt juga resep ayam favoritku, maknyuss seger bgt...

  • Ken Noorita Lestari
     
    komentar dari Ken Noorita Lestari , pada 5 October, 2012

    aq print ya kakak,,,, mau tak coba dulu .... makasihhh sebelumnya ... grin

    • Hes Hidayat
       
      komentar dari Hes Hidayatpembuat resep, pada 5 October, 2012

      Silahkaan grin Terima kasih. Semoga sesuai selera yaa

 
Rekomendasi Resep