5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!

 
 

SATE AYAM PONOROGO

dari dapurmasaknya Siswaty Elfin Bachtiar

Cerita di balik resep ini:

Gak usah bingung dengan banyaknya nama sate. KArena negara kita kan terdiri dari berbagai daerah dengan beragam macam masakannya. Begitu juga dengan olahan sate. Wah banyak banget. Ada sate Betawi, sate Banyumas, sate Bali, sate Makasar, sate Madura, sate Blora dan banyak lagi lainnya. Olahannya sih sebenarnya hampir sama, hanya penambahan atau pengurangan bumbunya saja yang bikin beda.

Resep SATE AYAM PONOROGO

 Porsi: 4 orang

 Waktu Masak: 45 menit

 Bahan-Bahan

  • Daging Ayam, fillet potong memanjang250 gram
  • Bawang Putih, halus1 sendok teh
  • Bawang Merah, halus2 sendok teh
  • Ketumbar, halus1 sendok teh
  • Kemiri, halus1 sendok teh
  • Jahe, halus1/4 sendok teh
  • Serai, digeprek1 batang
  • Garam, digeprek1 sendok teh
  • BAHAN PENCELUP:gram
  • Minyak Goreng6 sendok makan
  • Kecap Manis4 sendok makan
  • Gula Merah, gula merah diiris tipis2 sendok makan
  • BAHAN LAINNYA:gram
  • Kunyit, halus1/4 sendok teh
  • Minyak Goreng, untuk menumis 4 sendok makan

 Langkah Masak

Langkah 1
Cara Memasak SATE AYAM PONOROGO

1. Bersihkan fillet ayam
2. Potong-potong memanjang

Langkah 2
Cara Memasak SATE AYAM PONOROGO

1. Siapkan semua bumbu
2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan semua bumbu, masak sampai harum

Langkah 3
Cara Memasak SATE AYAM PONOROGO

1. Masukkan ayam
2. Aduk-aduk sampai tercampur rata, kemudian tusuk satu persatu dengan tusuk sate


Langkah 4
Cara Memasak SATE AYAM PONOROGO

1. Siapkan bahan pencelup, asuk rata
2. Celupkan sate ke bahan pencelup
3. Panggang sampai matang
4. Sajikan. Jangan lupa bikin sambal kecapnya. Bahannya hanya akecap ditambah dengan potongan cabe rawit merah saja. Waw nikmatnya....

Belum ada Recook. Tunjukkan hasil recookmu dan jadilah yang pertama kali recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

  • Emma Rosa
     
    komentar dari Emma Rosa , pada 16 August, 2013

    Mba Sis ,,, bisa lgs ikut memasak 68 rerep nusantara dlm rangka hari kemerdekaan RI. jadilah peserta yang pertama..ayoooo...cepeetttt mba

    • Siswaty Elfin Bachtiar
       
      komentar dari Siswaty Elfin Bachtiarpembuat resep, pada 16 August, 2013

      iya, ya...makasih mbak emma, udah ngingetin

 
Rekomendasi Resep