5000 resep

Bosan masak ikan yang itu-itu saja?
Daftar sekarang dan dapatkan ebook
30 Resep Kreatif Mengolah Ikan
berisi resep terpilih dari event Mari Mengolah Ikan!

Unduh Gratis!
 
 

Pu Yung Hai

dari dapurmasaknya Neneng Sari

Cerita di balik resep ini:

Lebih enak kl ditambah daging rajungan

Resep Pu Yung Hai

 Porsi: 3 orang

 Waktu Masak: 30 menit

 Bahan-Bahan

  • Telur Ayam, Antero3 butir
  • Kol Putih (Kubis Bunga Putih)50 gram
  • Wortel1 batang
  • Daun Bawang4 batang
  • Udang20 gram
  • Kepiting, dagingnya20 gram
  • Garam1 sendok teh
  • Lada (Merica)1 sendok teh
  • Tepung Terigu1 sendok makan
  • Bawang Putih1 siung
  • Minyak Goreng250 gram
  • Saus Tomat50 gram
  • Gula Pasir1 sendok teh
  • Garamsecukupnya
  • Jahe1 cm
  • Air25 ml
  • Tepung Maizena2 sendok makan

 Langkah Masak

Langkah 1

Cincang bunga kol, udang, kepiting, bawang putih, wortel. Potong2 daun bawang. Campurkan semua bahan yg sudah dicincang tadi dalam mangkok, tambahkan garam, merica dan terigu, lalu remas2 sampai sayuran agak layu dan bumbu tercampur sempurna.

Langkah 2

Masukkan telur dan aduk rata. Jika masih terlalu encer, tambah lagi terigunya. Panaskan minyak, masukkan adonan tadi sebanyak 1-2 sendok sayur, biarkan sampai agak matang, baru balik, masak sampai kecoklatan. Api jgn besar, nanti gosong. Setelah coklat, angkat dan sisihkan lalu tata di piring saji.

Langkah 3

Untuk sausnya, memarkan jahe lalu tumis sampai harum, tambahkan air, saus tomat, gula, garam, aduk2 sampai mendidih. Tambahkan maizena yg telah dicairkan, aduk2 sampai mengental dan koreksi rasanya, lalu tuang ke mangkok, atau bisa siram langsung ke atas telur tadi jika langsung di makan.


 1 orang telah me-recook resep ini!

 Berikan komentarmu!

Anda harus Login untuk bertanya atau memberikan komentar

 
Rekomendasi Resep