Bihun Kuah Tomyam Ikan Ekor Kuning

 2 orang   Waktu: 30 menit
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvntevndqvnzy5lzm0mdrhzs5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilcizmjb4il1d?sha=2f315d20
Simpan
resep ini
Mau menyimpan resep ini? Cookmark sekarang!

Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvmjcvntgvnjm1l2m0ntk2ys5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilciymdb4mjawiyjdxq?sha=f412abb1
dari Dapurnya

Cerita di balik resep ini

Bihun jagung superior disajikan dengan tomyam ikan yang segar dan gurih. Citarasa asam pedas dan gurih dari ikan sangat cocok disantap panas dengan bihun jagung yang renyah. Untuk menghemat waktu, anda dapat membuat pasta tomyam dalam jumlah besar untuk kemudian disimpan dalam lemari es sehingga sewaktu-waktu dapat membuat tomyam dengan cepat. selamat mencoba :)

Bahan-bahan

ikan ekor kuning4 ekor
Bihun Jagung Superior1 bungkus
cabai merah besar5 buah
Cabai (Cabe) Rawit Hijau3 buah
Bawang Putih2 siung
Lengkuas (Laos)2 ruas
Kunyit1 ruas
air jeruk nipis1 sendok makan
Daun Jeruk1 lembar
Terasi1 sendok teh
kecap ikan1 sendok teh
air asam jawa2 sendok makan
Serai1 batang
Ebi1 sendok teh
Gula Merah1 sendok teh
Ketumbar1 sendok teh
Garam secukupnya
Lada (Merica) secukupnya
Air5 cangkir

Cara membuat

1
bersihkan ikan, buang sisik, insang dan isi perutnya.potong menjadi 2 bagian bila terlalu besar.

2
buat pasta tomyam. haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, lengkuas, kunyit, terasi, air asam, ebi, serai, dan ketumbar. tumis sampai harum kemudian masukkan kecap ikan, gula merah, dan air jeruk nipis. bubuhkan garam dan merica secukupnya.

3
masak bihun jagung superior sesuai dengan petunjuk dalam kemasan, sisihkan.

4
resbus air hingga mendidih, masukkan pasta tomyam dan daun jeruk. masak sampai harum.

5
kecilkan api, masukkan ikan kemudian aduk perlahan, jangan sampai ikan hancur. masak sampai ikan masak kurang lebih 5 menit sampai kuah mendidih. cicipi, sesuaikan rasanya sesuai selera dengan garam dan merica

6
tata bihun dalam mangkok. guyur dengan kuah tomyam dan ikan. siap disantap.

Ucapkan terima kasih dan ceritakan hasil masakanmu!

Ask to recook
Soegianto widjaya
BalasSoegianto Widjaya wah selamat bergabung, langsung ikutan kompetisi, :)
Foto Cover
Lihat Dapurnya Ariani Noor Adianti
CTA

Kategori resepLihat semua >

Lihat semua kategori