BOLU KUKUS UBI UNGU MEKAR

 12 orang   2 jam 40 menit
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvnduvmzcvmty2l2q0njg4mc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijmymhgixv0?sha=658c1a19
Simpan
resep ini
Mau menyimpan resep ini? Cookmark sekarang!

Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe

Cerita di balik resep ini

Pengolahannya agak beda dengan bolu kukus mekar biasa yang menggunakan SP ataupun air soda. Kali ini saya mencoba mengolah dengan menggunakan fermipan. Prosesnya memang agak lama, jadi dibutuhkan kesabaran ekstra. Untuk Anda penyabar, bikin ya? Pasti menyenangkan....


Bahan-bahan

Fermipan1/2 sendok teh
Tepung Terigu400 gram
Gula pasir1 sendok teh
Air50 ml
Gula Pasir200 gram
Telur ayam1 butir
Santan100 ml
Garam1/4 sendok teh
Vanili1/2 sendok teh
Ubi ungu250 gram

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjevntgvnzuvnmuxoguylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=b0287c10
Kukus ubi sampai empuk, lalu hancurkan/haluskan. Campur bahan biang dan diamkan 30 menit. Masak santan bersama daun pandan sampai mendidih, dinginkan. Siapkan tepung terigu, campurkan ke bahan biang, aduk rata.

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjivmdavotixlzm3nda3oc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=40fd25e1
Setelah tercampur rata, masukkan ubi halus, aduk rata dan diamkan selama 2 jam. Setelah 2 jam adonan akan mengembang. Aduk kembali adonan yang sudah mengembang.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjivmdevmtg1l2rhnwfhny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=e21d3fcd
Didihkan air. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi cup kertas. Kukus selama 10 menit.

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjivmdmvndkxlzdinmexzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=c87336d2
Jadilah sudah bolu kukus ubi ungu mekar. Ciri berhasil, cup tidak ciut.


Bahan-bahan

Fermipan1/2 sendok teh
Tepung Terigu400 gram
Gula pasir1 sendok teh
Air50 ml
Gula Pasir200 gram
Telur ayam1 butir
Santan100 ml
Garam1/4 sendok teh
Vanili1/2 sendok teh
Ubi ungu250 gram

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjevntgvnzuvnmuxoguylmpwzyjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=b0287c10
Kukus ubi sampai empuk, lalu hancurkan/haluskan. Campur bahan biang dan diamkan 30 menit. Masak santan bersama daun pandan sampai mendidih, dinginkan. Siapkan tepung terigu, campurkan ke bahan biang, aduk rata.

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjivmdavotixlzm3nda3oc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=40fd25e1
Setelah tercampur rata, masukkan ubi halus, aduk rata dan diamkan selama 2 jam. Setelah 2 jam adonan akan mengembang. Aduk kembali adonan yang sudah mengembang.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjivmdevmtg1l2rhnwfhny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=e21d3fcd
Didihkan air. Masukkan adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi cup kertas. Kukus selama 10 menit.

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjivmdmvndkxlzdinmexzs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=c87336d2
Jadilah sudah bolu kukus ubi ungu mekar. Ciri berhasil, cup tidak ciut.

Terinspirasi dari resep ini?Buat variasi resepmu sendiri

Ucapkan terima kasih dan ceritakan hasil masakanmu!

Ask to recook
Cici savakayuga
BalasCici Savakayuga

Mbak , mau tnya . Cara membuat yg 1 itu kan ada siapkan tepung terigu , terigunya di campurkan ya ? Berarti tepung terigunya ada 400 gram ya ?

Siswaty elfin bachtiar
Siswaty Elfin Bachtiar

iya mbak makasih koreksinya

Rita d'fahry
BalasRita D'Fahry

cantik ya...ntar aku coba bikin lagi ah...

Imas eva nurviati
BalasImas Eva Nurviati

pengennya yang ga pake terigu. tapi btepung beras. komposisinya?

Enni faizah
BalasEnni Faizah

Cantik banget bolu kukusnya .. kapan2 aku cookmark ya mbak ... kalo ga malesss ... heheee

Farida yunus
BalasFarida Yunus

Udah pasti mekar ya bu? pengen bikin bolu kukus tp takut kena kutukan 'bolkus mingkem'

Siswaty elfin bachtiar
BalasSiswaty Elfin Bachtiar

terimakasih untuk yang sudah mengirimkan ubi ungu untukku.....

Inggried wedhaswary
Balasinggried wedhaswary

mantapss banget deh, pengen coba tp kok deg2an liatnya ya bu...krn takut ga sabaran, hehehe...tp harus cobaa..btw bu, itu adonan biangnya setelah dicampur jadinya kalis ya?

Rini musriyah
BalasRini Musriyah

pagi-pagi sudah ada yang merekah dari bu tatty....

Merdeka

Kategori resepLihat semua >

Lihat semua kategori