Garang Asem Ayam

 4 orang   Waktu: 1 jam
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvnduvmzcvotiwlzbjywfkyy5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilcizmjb4il1d?sha=d47f9623
Simpan
resep ini
Mau menyimpan resep ini? Cookmark sekarang!

Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe
W1siziisijiwmtqvmdgvmdqvmdcvndkvmdcvntc5lzrlntm3ogq4mda1mwnhn2e3nwnilmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisijiwmhgymdajil1d?sha=bdef1da6
dari Dapurnya

Cerita di balik resep ini

Kenapa namanya garang asam ya? Mungkin karena rasanya pedas dan asam ya ;) Kalau membungkusnya tepat sehingga tidak bocor, air yang keluar dari ayam yang dikukus akan menjadi kuah gurih di dalam bungkusnya. Ini saya sedang rajin biasanya saya hanya menempatkannnya di wadah tahan panas saja tanpa dibungkus :p

Bahan-bahan

Gula1 sendok teh
Ayam4 potong
Santan kental100 ml
Sereh4 batang
Bawang merah6 buah
Bawang putih2 siung
Tomat hijau10 buah
Belimbing wuluh6 buah
Salam4 lembar
Cabai rawit 6 buah
Garam1 sendok teh
Daun pisang (optional) secukupnya

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmdcvmtavmjk2lzhiztu1ny5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=ddd4d2fe
Iris semua bumbu kecuali salam

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmdcvmtavntyxlzk0ndbkyi5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=db568676
Campur ayam, santan, garam, gula, dan bumbu yang sudah diiris, aduk rata

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmdcvmtevmtm1l2njndy2ny5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=838c40ce
Bungkus dengan daun pisang ayam dan bumbu-bumbunya. Pastikan daun pisang rapat sehingga tidak bocor. Atau tempatkan saja semua ayam yang sudah dibumbui di satu wadah tahan panas.

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmdcvmtevnje4lzq1njy3ys5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=783013a1
Kukus sekitar 45 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Ucapkan terima kasih dan ceritakan hasil masakanmu!

Ask to recook
Cicilia herlena
BalasCicilia Herlena brarti ini kuahnya dari air kukusan yah bu hes? :o mantapp :)
Intan alamsah
BalasIntan Alamsah ini makanan kesukaan, tp lebih suka kalo ada yang gantiin pas sesi bungkusin ;p
Angga widya
BalasAngga Widya mm jadi inget kl pulang solo,, seger mantab.. kl biar ga pecah daun pisangnya kayaknya mesti dijemur dulu biar lemes ya
Eny suhaeni
BalasEny Suhaeni akhirnya aku dpt juga resep ayam favoritku, maknyuss seger bgt...
Ken noorita lestari
BalasKen Noorita Lestari aq print ya kakak,,,, mau tak coba dulu .... makasihhh sebelumnya ... :-)
Hes hidayat
Hes Hidayat Silahkaan :D Terima kasih. Semoga sesuai selera yaa
Fun cooking
BalasFun Cooking wah akhir2 ini garang asem masuk menu favorite kalo lagi pulang pasti cari garang asem. Thanks buat recipe nya. Kalo pake daun pisang pasti wanginya lebih TOP ya...
Dewi khoirinisa
Dewi Khoirinisa wohohohohoho aku biasa biki pake alufoil rasanya tak seharum pake daun pisang -______-
Didik wicaksono
BalasDidik Wicaksono Kalau di KBBI, "garang" itu artinya memanaskan, mengeringkan, atau memanggang :P Sepertinya namanya dibuat karena cara memasaknya :D http://kateglo.bahtera.org/?mod=dictionary&action=view&phrase=garang
Hes hidayat
Hes Hidayat Oooh hehehe. Tengkyu infonya. Aku pikir garang sama kaya galak gitu karena kepedasan :))
Didik wicaksono
Didik Wicaksono Yup, awalnya aku juga sepikiran, tapi jadi penasaran terus search KBBI :P
CTA
CTA_event

Kategori resepLihat semua >

Lihat semua kategori