Gulai Ikan Tongkol Padang

 4 orang   Waktu: 30 menit
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvntevndyvotk4lzfin2ziyy5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilcizmjb4il1d?sha=9fe68a39
Simpan
resep ini
Mau menyimpan resep ini? Cookmark sekarang!

Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvmjcvntgvnjm1l2m0ntk2ys5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilciymdb4mjawiyjdxq?sha=f412abb1
dari Dapurnya

Cerita di balik resep ini

Suami saya penggemar masakan padang. Masakan padang memang terkenal gurih dan kaya rasa karena penggunaan bumbu dan rempah2 yang berani serta santan dalam jumlah yang banyak. Karena seringnya jajan di rumah makan padang, maka saya mencoba membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba :)

Bahan-bahan

Ikan Tongkol500 gram
Santan4 cangkir
Bawang Putih8 siung
Bawang Merah5 siung
Kunyit2 ruas
Jahe2 ruas
Lengkuas (Laos)2 ruas
Daun Jeruk2 lembar
Kemiri5 butir
Garam secukupnya
Lada (Merica) secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Cabai (Cabe) Merah5 buah

Cara membuat

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, lengkuas, daun jeruk, kemiri.

2
Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Bumbui garam, merica, dan gula.Tambahkan santan, aduk2 santan sehinggan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih.

3
Masukkan potongan ikan, aduk rata. Masak sampai ikan matang dan santan mengental. Cicipi, sesuaikan rasanya dengan menambah garam, merica, atau gula. Siap disajikan.

Ucapkan terima kasih dan ceritakan hasil masakanmu!

Ask to recook
Foto Cover
Lihat Dapurnya Ariani Noor Adianti
CTA

Kategori resepLihat semua >

Lihat semua kategori