Klappertaart Dingin

 5 orang    30 menit
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvndgvmtcvnzgxl2rhmmzimi4ixsxbinailcj0ahvtyiisijmymhgixv0?sha=1e96d3fd

Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe
dari Dapurnya

Cerita di balik resep ini

'Dingin' artinya proses pematangan klappertaart tidak di oven, tp hanya dgn cara dimasak dan dimasukkan ke dlm lemari pendingin (kulkas). Dan...
Taraaa... klappertaart siap dinikmati :p
Yuuk yg penasaran pengen coba, cekidot! :)


Bahan-bahan

Tepung Terigu 100 gram
Susu cair 1 liter
Susu kental manis 385 gram
Gula Pasir 200 gram
Mentega 200 gram
Kuning Telur 6 butir
Vanili secukupnya
Kelapa muda secukupnya
Almond secukupnya
Kayu manis bubuk secukupnya
Kismis secukupnya
Rhum secukupnya

Cara membuat

1
- Sebelum api dinyalakan: 1. Aduk susu cair dan susu kental manis. 2. Masukkan tepung yg sudah diencerkan. 3. Masukkan telor yg sudah dikocok lepas. 4. Masukkan mentega. 5. Masukkan gula. - Aduk semua bahan, lalu nyalakan api kecil.

2
- Ketika adonan sudah sedikit kental: 6. Masukkan vanilli. 7. Masukkan potongan kelapa muda. - Aduk terus sampai matang. - Angkat dan dinginkan. - Masukkan rhum bila suka. - Aduk rata. Cetak dlm cup alufoil - Masukkan kulkas selama 1jam, kemudian beri topping kismis, almond, dan taburan bubuk kayu manis. - Siap dihidangkan.

3
Note: - Topping (almond, kismis, dan kayu manis bubuk) sifatnya optional jd bila tdk suka bisa dihilangkan atau diganti dgn yg lain, misalnya keju parut, kacang tanah, kenari, atau buah2an kering. - Utk rhum jg bisa dihilangkan bila tidak suka.


Bahan-bahan

Tepung Terigu 100 gram
Susu cair 1 liter
Susu kental manis 385 gram
Gula Pasir 200 gram
Mentega 200 gram
Kuning Telur 6 butir
Vanili secukupnya
Kelapa muda secukupnya
Almond secukupnya
Kayu manis bubuk secukupnya
Kismis secukupnya
Rhum secukupnya

Cara membuat

1
- Sebelum api dinyalakan: 1. Aduk susu cair dan susu kental manis. 2. Masukkan tepung yg sudah diencerkan. 3. Masukkan telor yg sudah dikocok lepas. 4. Masukkan mentega. 5. Masukkan gula. - Aduk semua bahan, lalu nyalakan api kecil.

2
- Ketika adonan sudah sedikit kental: 6. Masukkan vanilli. 7. Masukkan potongan kelapa muda. - Aduk terus sampai matang. - Angkat dan dinginkan. - Masukkan rhum bila suka. - Aduk rata. Cetak dlm cup alufoil - Masukkan kulkas selama 1jam, kemudian beri topping kismis, almond, dan taburan bubuk kayu manis. - Siap dihidangkan.

3
Note: - Topping (almond, kismis, dan kayu manis bubuk) sifatnya optional jd bila tdk suka bisa dihilangkan atau diganti dgn yg lain, misalnya keju parut, kacang tanah, kenari, atau buah2an kering. - Utk rhum jg bisa dihilangkan bila tidak suka.

Terinspirasi dari resep ini? Buat variasi resepmu sendiri

Tulis komentar baru

5 komentar

Balas Chef Amri saya mo nyoba nich ,,,
Balas Asri Irwan percobaan saya gagal total karena takaran bahannya ga pas, kayaknya kebanyakan terigu n mentega, rasanya jadi kayak adonan kue bolu mentah, akhirnya kebuang karena mau dimakan eneg. lain kali harus coba lagi, dan harus berhasil!
Balas siti nuraini saya sudah coba tp hasil nya koq lembek banget yah gak seperti yang pernah ku beli, tp keluarga besar ku bilang rasanya yummy banget :) malah ada yang langsung tanya kl mau pesan harganya berapa hehehhe
Thanks yah resep nya.
Balas Rita D'Fahry rencana mau bikin buat usaha di rumah, tp yang panggang...