Klepon Ubi Jalar

 4 orang   Waktu: 1 jam
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvndyvmtkvndk4lzg4mtk3ny5kuecixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50icjdlfsiccisinrodw1iiiwimziwecjdxq?sha=e5d08b73
Simpan
resep ini
Mau menyimpan resep ini? Cookmark sekarang!

Cerita di balik resep ini

Halo saya pendatang baru, mau ikutan event DM. Kali ini mau nyoba klepon ubi jalar, maaf ya kalo terlalu sederhana soalnya masih tahap belajar neh. Kebetulan kemaren pake ubi madu jadi kleponnya warnanya orange. Rasanya gak kalah lho sama klepon dari ketan. Monggo dicobain temen, dan salam kenal ya semuanya...:)


Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtuvndcvmzivnzy4l3bpy3r1cmuixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50icjdlfsiccisinrodw1iiiwimjawediwmcmixv0?sha=f61feb74
dari Dapurnya

Bahan-bahan

Ubi Jalar250 gram
Tepung tapioka50 gram
Gula Merah60 gram
Garam1 gram
Daun Pandan2 lembar
Kelapa1 buah
Vanili1 sendok teh
Airsecukupnya

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtmvotavmznlzme0lkpqryjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=63f19537
Kupas ubi jalar, kukus ubi jalar dan kelapa parut hingga matang. Panas-panas haluskan ubi jalar hingga lembut, dinginkan.

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtqvmjq1l2qyyzkyzi5kuecixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50icjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=091ea7bc
Campurkan ubi dengan tepung tapioka, vanili, dan garam, campur hingga rata. Uleni hingga bisa dibentuk. Jika tepungnya dirasa kurang bisa ditambahkan ato dikurangi.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtqvndg2lzi0y2i3ms5kuecixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50icjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=ddfa6412
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula merah dan bentuk bulat Lakukan hingga seluruh adonan habis.

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtuvntqwlzlkotm3ny5kuecixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50icjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=a8b6fdcf
Sembari membentuk bulatan-bulatan, didihkan air hingga mendidih, tambahkan daun pandan yang sudah di simpul.

5
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtyvmtc2l2zmmjhkms5kuecixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50icjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=56e481ef
Setelah mendidih masukkan bulatan-bulatan klepon sedikit demi sedikit saja, angkat apabila sudah terlihat mengambang.

6
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtgvoteylzhmy2jloc5kuecixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50icjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=d30d7d33
Kemudian gulingkan di atas kelapa parut yang sudah dikukus bersama ubi.

7
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtkvodyzlzljythhni5kuecixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50icjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=bf67cfbc
Klepon ubi madu siap di nikmati...:). Kemaren saya pake ubi madu hasil jadi warnanya orange, jika pake ubi jalar putih bisa ditambahkan pasta pandan untuk mendapatkan warna ijo atau ubi ungu nanti hasilnya juga unyyyuuu...:)

Indah nafiha purwaningsih
BalasIndah Nafiha Purwaningsih Saya pernah coba dari rubrik lain, jd pengen coba lagi nih ....
Kalinda chandra
BalasKalinda Chandra Wah jajanan tradisional fav mamaku nich :) Nice share ^_^
Soegianto widjaya
BalasSoegianto Widjaya welcome, selamat datang, ini pakai ubi madu yah! Kreatif, salut ^^ semoga enjoy yah
Syahriani ekha
Balassyahriani ekha lezat ne kayanya aku pernah pake ubi biasa
MPASI Sehat
CTA

Kategori resepLihat semua >

Lihat semua kategori