Klepon Ubi Jalar

 4 orang   1 jam
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvndyvmtkvndk4lzg4mtk3ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisijmymhgixv0?sha=e2f8f43b
Simpan
resep ini
Mau menyimpan resep ini? Cookmark sekarang!

Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtuvndcvmzivnzy4l3bpy3r1cmuixsxbinailcj0ahvtyiisijiwmhgymdajil1d?sha=11f81133
dari Dapurnya

Cerita di balik resep ini

Halo saya pendatang baru, mau ikutan event DM. Kali ini mau nyoba klepon ubi jalar, maaf ya kalo terlalu sederhana soalnya masih tahap belajar neh. Kebetulan kemaren pake ubi madu jadi kleponnya warnanya orange. Rasanya gak kalah lho sama klepon dari ketan. Monggo dicobain temen, dan salam kenal ya semuanya...:)


Bahan-bahan

Ubi Jalar250 gram
Tepung tapioka50 gram
Gula Merah60 gram
Garam1 gram
Daun Pandan2 lembar
Kelapa1 buah
Vanili1 sendok teh
Air0 gram

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtmvotavmznlzme0lkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=d55dcd43
Kupas ubi jalar, kukus ubi jalar dan kelapa parut hingga matang. Panas-panas haluskan ubi jalar hingga lembut, dinginkan.

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtqvmjq1l2qyyzkyzi5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=f9040ac5
Campurkan ubi dengan tepung tapioka, vanili, dan garam, campur hingga rata. Uleni hingga bisa dibentuk. Jika tepungnya dirasa kurang bisa ditambahkan ato dikurangi.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtqvndg2lzi0y2i3ms5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=3ea0c3e1
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula merah dan bentuk bulat Lakukan hingga seluruh adonan habis.

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtuvntqwlzlkotm3ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=ee985a61
Sembari membentuk bulatan-bulatan, didihkan air hingga mendidih, tambahkan daun pandan yang sudah di simpul.

5
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtyvmtc2l2zmmjhkms5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=54049fa5
Setelah mendidih masukkan bulatan-bulatan klepon sedikit demi sedikit saja, angkat apabila sudah terlihat mengambang.

6
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtgvoteylzhmy2jloc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=82f7de0d
Kemudian gulingkan di atas kelapa parut yang sudah dikukus bersama ubi.

7
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtkvodyzlzljythhni5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=f395dd2f
Klepon ubi madu siap di nikmati...:). Kemaren saya pake ubi madu hasil jadi warnanya orange, jika pake ubi jalar putih bisa ditambahkan pasta pandan untuk mendapatkan warna ijo atau ubi ungu nanti hasilnya juga unyyyuuu...:)


Bahan-bahan

Ubi Jalar250 gram
Tepung tapioka50 gram
Gula Merah60 gram
Garam1 gram
Daun Pandan2 lembar
Kelapa1 buah
Vanili1 sendok teh
Air0 gram

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtmvotavmznlzme0lkpqryjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=d55dcd43
Kupas ubi jalar, kukus ubi jalar dan kelapa parut hingga matang. Panas-panas haluskan ubi jalar hingga lembut, dinginkan.

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtqvmjq1l2qyyzkyzi5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=f9040ac5
Campurkan ubi dengan tepung tapioka, vanili, dan garam, campur hingga rata. Uleni hingga bisa dibentuk. Jika tepungnya dirasa kurang bisa ditambahkan ato dikurangi.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtqvndg2lzi0y2i3ms5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=3ea0c3e1
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian gula merah dan bentuk bulat Lakukan hingga seluruh adonan habis.

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtuvntqwlzlkotm3ny5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=ee985a61
Sembari membentuk bulatan-bulatan, didihkan air hingga mendidih, tambahkan daun pandan yang sudah di simpul.

5
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtyvmtc2l2zmmjhkms5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=54049fa5
Setelah mendidih masukkan bulatan-bulatan klepon sedikit demi sedikit saja, angkat apabila sudah terlihat mengambang.

6
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtgvoteylzhmy2jloc5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=82f7de0d
Kemudian gulingkan di atas kelapa parut yang sudah dikukus bersama ubi.

7
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjuvmtkvodyzlzljythhni5kuecixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=f395dd2f
Klepon ubi madu siap di nikmati...:). Kemaren saya pake ubi madu hasil jadi warnanya orange, jika pake ubi jalar putih bisa ditambahkan pasta pandan untuk mendapatkan warna ijo atau ubi ungu nanti hasilnya juga unyyyuuu...:)

Terinspirasi dari resep ini?Buat variasi resepmu sendiri

Indah nafiha purwaningsih
BalasIndah Nafiha Purwaningsih

Saya pernah coba dari rubrik lain, jd pengen coba lagi nih ....

Kalinda chandra
BalasKalinda Chandra

Wah jajanan tradisional fav mamaku nich :) Nice share ^_^

Soegianto widjaya
BalasSoegianto Widjaya

welcome, selamat datang, ini pakai ubi madu yah! Kreatif, salut ^^ semoga enjoy yah

Syahriani ekha
Balassyahriani ekha

lezat ne kayanya
aku pernah pake ubi biasa

Merdeka

Kategori resepLihat semua >

Lihat semua kategori