PEPES AYAM KAMPUNG

 4 orang   10 menit
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvntavmzivodgwlzg3nju5nc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijmymhgixv0?sha=d72bdc2d
Simpan
resep ini
Mau menyimpan resep ini? Cookmark sekarang!

Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe

Cerita di balik resep ini

Bingung mau ngolah ayam, diapain ya? Coba dipepes ah. Waw ternyata rasanya enak banget. Tapi ayamnya harus ayam kampung. Kalau ayam broiler dah beda rasa. Udah gak enak banget lagi....


Bahan-bahan

Daging Ayam1/2 ekor
Daun Kemangi secukupnya
Tomat1 buah
Lengkuas (Laos)1 cm
Jahe1 cm
Kunyit1 cm
Cabe halus1/2 sendok teh
Bawang Putih6 siung
Bawang Merah4 siung
Penyedap Rasa (MSG)2 buah
Garam1 sendok teh
Gula Pasir1/2 sendok teh
Kemiri1 sendok makan
Jeruk Nipis2 buah
Minyak Goreng4 sendok makan
Daun Pisang secukupnya

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtavntgwlzu5ymixos5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=0ff8255b
1. Siapkan bahan 2. Ayam dibalur dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih 3. Potong tomat

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtevmzyxl2jiyzhjzc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=18a362af
1. Haluskan semua bumbu 2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu 3. Setelah bumbu layu, masukkan ayam, tambahkan 3 sendok makan air, aduk-aduk terus sampai kering.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtivntcylzrhowy4zs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=b3a47fce
1. Daun sebelum dipakai dijemur dulu atau dijerang sebentar di atas api agar agak layu. Siapkan daun lalu letakkan daun kemangi 2. Ambil sepotong ayam lalu letakkan di atas daun kemangi 3. Tutup kembali ayam dengan daun kemangi 4. Letakkan tomat di atas daun kemangi

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtmvmjiwlzblmdbiny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=34ce835d
Sematkan daun dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama sampai ayam habis. Satu bungkus cukup satu potong ayam saja. Didihkan air, lalu masukkan bungkusan pepes ayam kampung, kukus selama setengah jam.

5
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtqvmzy2l2qzmthjmc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=32fddcc0
Sajikan... Rasakan nikmatnya pepes ayam kampung


Bahan-bahan

Daging Ayam1/2 ekor
Daun Kemangi secukupnya
Tomat1 buah
Lengkuas (Laos)1 cm
Jahe1 cm
Kunyit1 cm
Cabe halus1/2 sendok teh
Bawang Putih6 siung
Bawang Merah4 siung
Penyedap Rasa (MSG)2 buah
Garam1 sendok teh
Gula Pasir1/2 sendok teh
Kemiri1 sendok makan
Jeruk Nipis2 buah
Minyak Goreng4 sendok makan
Daun Pisang secukupnya

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtavntgwlzu5ymixos5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=0ff8255b
1. Siapkan bahan 2. Ayam dibalur dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih 3. Potong tomat

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtevmzyxl2jiyzhjzc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=18a362af
1. Haluskan semua bumbu 2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu 3. Setelah bumbu layu, masukkan ayam, tambahkan 3 sendok makan air, aduk-aduk terus sampai kering.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtivntcylzrhowy4zs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=b3a47fce
1. Daun sebelum dipakai dijemur dulu atau dijerang sebentar di atas api agar agak layu. Siapkan daun lalu letakkan daun kemangi 2. Ambil sepotong ayam lalu letakkan di atas daun kemangi 3. Tutup kembali ayam dengan daun kemangi 4. Letakkan tomat di atas daun kemangi

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtmvmjiwlzblmdbiny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=34ce835d
Sematkan daun dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama sampai ayam habis. Satu bungkus cukup satu potong ayam saja. Didihkan air, lalu masukkan bungkusan pepes ayam kampung, kukus selama setengah jam.

5
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtqvmzy2l2qzmthjmc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=32fddcc0
Sajikan... Rasakan nikmatnya pepes ayam kampung

Terinspirasi dari resep ini?Buat variasi resepmu sendiri

Ucapkan terima kasih dan ceritakan hasil masakanmu!

Ask to recook
Tulis komentar baru

Ayo berikan komentarmu!

Merdeka

Kategori resepLihat semua >

Lihat semua kategori