PEPES AYAM KAMPUNG

 4 orang    10 menit
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvntavmzivodgwlzg3nju5nc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisijmymhgixv0?sha=d72bdc2d

Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe

Cerita di balik resep ini

Bingung mau ngolah ayam, diapain ya? Coba dipepes ah. Waw ternyata rasanya enak banget. Tapi ayamnya harus ayam kampung. Kalau ayam broiler dah beda rasa. Udah gak enak banget lagi....


Bahan-bahan

Daging Ayam 1/2 ekor
Daun Kemangi secukupnya
Tomat 1 buah
Lengkuas (Laos) 1 cm
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Cabe halus 1/2 sendok teh
Bawang Putih 6 siung
Bawang Merah 4 siung
Penyedap Rasa (MSG) 2 buah
Garam 1 sendok teh
Gula Pasir 1/2 sendok teh
Kemiri 1 sendok makan
Jeruk Nipis 2 buah
Minyak Goreng 4 sendok makan
Daun Pisang secukupnya

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtavntgwlzu5ymixos5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=0ff8255b
1. Siapkan bahan 2. Ayam dibalur dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih 3. Potong tomat

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtevmzyxl2jiyzhjzc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=18a362af
1. Haluskan semua bumbu 2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu 3. Setelah bumbu layu, masukkan ayam, tambahkan 3 sendok makan air, aduk-aduk terus sampai kering.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtivntcylzrhowy4zs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=b3a47fce
1. Daun sebelum dipakai dijemur dulu atau dijerang sebentar di atas api agar agak layu. Siapkan daun lalu letakkan daun kemangi 2. Ambil sepotong ayam lalu letakkan di atas daun kemangi 3. Tutup kembali ayam dengan daun kemangi 4. Letakkan tomat di atas daun kemangi

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtmvmjiwlzblmdbiny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=34ce835d
Sematkan daun dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama sampai ayam habis. Satu bungkus cukup satu potong ayam saja. Didihkan air, lalu masukkan bungkusan pepes ayam kampung, kukus selama setengah jam.

5
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtqvmzy2l2qzmthjmc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=32fddcc0
Sajikan... Rasakan nikmatnya pepes ayam kampung


Bahan-bahan

Daging Ayam 1/2 ekor
Daun Kemangi secukupnya
Tomat 1 buah
Lengkuas (Laos) 1 cm
Jahe 1 cm
Kunyit 1 cm
Cabe halus 1/2 sendok teh
Bawang Putih 6 siung
Bawang Merah 4 siung
Penyedap Rasa (MSG) 2 buah
Garam 1 sendok teh
Gula Pasir 1/2 sendok teh
Kemiri 1 sendok makan
Jeruk Nipis 2 buah
Minyak Goreng 4 sendok makan
Daun Pisang secukupnya

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtavntgwlzu5ymixos5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=0ff8255b
1. Siapkan bahan 2. Ayam dibalur dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih 3. Potong tomat

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtevmzyxl2jiyzhjzc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=18a362af
1. Haluskan semua bumbu 2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu 3. Setelah bumbu layu, masukkan ayam, tambahkan 3 sendok makan air, aduk-aduk terus sampai kering.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtivntcylzrhowy4zs5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=b3a47fce
1. Daun sebelum dipakai dijemur dulu atau dijerang sebentar di atas api agar agak layu. Siapkan daun lalu letakkan daun kemangi 2. Ambil sepotong ayam lalu letakkan di atas daun kemangi 3. Tutup kembali ayam dengan daun kemangi 4. Letakkan tomat di atas daun kemangi

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtmvmjiwlzblmdbiny5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=34ce835d
Sematkan daun dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama sampai ayam habis. Satu bungkus cukup satu potong ayam saja. Didihkan air, lalu masukkan bungkusan pepes ayam kampung, kukus selama setengah jam.

5
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmjyvmtqvmzy2l2qzmthjmc5qcgcixsxbinailcj0ahvtyiisije4mhgixv0?sha=32fddcc0
Sajikan... Rasakan nikmatnya pepes ayam kampung

Terinspirasi dari resep ini? Buat variasi resepmu sendiri

Belum ada Recook

Ask to recook
Tulis komentar baru

Ayo berikan komentarmu!