SOTONG ASAM MANIS PEDAS

 10 orang   Waktu: 30 menit
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtyvndgvmtmvmtm4lzaynzvlnv9vcmlnaw5hbf8ymde0mdewmv8wode1ndiuanbnil0swyjwiiwiy29udmvydcisii1hdxrvlw9yawvudcjdlfsiccisinrodw1iiiwimziwecjdxq?sha=aed4246f
Simpan
resep ini
Mau menyimpan resep ini? Cookmark sekarang!

Terinspirasi dari resep ini?

Ask to create recipe
W1siziisijiwmtqvmdkvmtuvmtuvmtyvmtcvndk4lze5yzvlzge1zdg0ythlnmywmddklmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqixsxbinailcj0ahvtyiisijiwmhgymdajil1d?sha=1b4c2fdd
dari Dapurnya

Cerita di balik resep ini

habis berkunjung dari laut saya dibawakan ibu sotong yang super gede dan tebel, bingung diolah apa, pengennya ya suasana baru, tapi ga sempet keluar akhirnya dimasak asam manis pedas deh...hehe selamat berkunjung dan selamat mencoba bagi yang mencoba :D

Bahan-bahan

Sotong2 ekor
Jeruk Nipis2 buah
Bawang Bombay1 buah
Bawang Putih4 siung
Jahe3 cm
Margarin1 sendok makan
Saus Tiram4 sendok makan
Saus Sambal7 sendok makan
Saus Tomat5 sendok makan
Gula Pasir2 sendok makan
Lada (Merica)1 sendok teh
Garam1 sendok teh
Daun Bawang2 batang

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmzevmduvodivymm0owmyx29yawdpbmfsxziwmtqwmtaxxza4mjc1ni5qcgcixsxbinailcjjb252zxj0iiwilwf1dg8tb3jpzw50il0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=2dc848af
(sotong nya segini gedenya duh...duh). pertama bersihkan dalamnya hingga benar" bersih. bagian dalam tidak dipakai. lalu lumuri jeruk nipis , lada, dan sedikit garam.

2
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmzevmdyvmjixl2exyzhjov9vcmlnaw5hbf8ymde0mdewmv8wodi5mdyuanbnil0swyjwiiwiy29udmvydcisii1hdxrvlw9yawvudcjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=039b9722
kerat" seperti gambar. atau dipotong kecil" terlebihdahulu baru dikerat.

3
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmzevmdyvodq2lzfmnmjhov9vcmlnaw5hbf8ymde0mdewmv8wodi5ndauanbnil0swyjwiiwiy29udmvydcisii1hdxrvlw9yawvudcjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=9e5fe60b
masukkan mentega dalam wajan yang telah dipanaskan, lalu bawang bombay yang telah diiris, tumis hingga harum. Masukkkan bawang putih yang dihaluskan dan jahe yang digeprak tumis hingga harum.

4
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmzevmdcvnte3l2i3nwrjnv9vcmlnaw5hbf8ymde0mdewmv8wodmxmjeuanbnil0swyjwiiwiy29udmvydcisii1hdxrvlw9yawvudcjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=39d94e1e
masukkan bumbu yang lain seperti sc. sambal, sc. tomat, sauce tiram, lada, gula garam, daun bawang, dan 1/2 perasan jeruk nipis, aduk cepat, tambahkan sotong. Aduk cepat dan rata dengan api besar.

5
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmzevmdgvmzu3l2y2ndg5nv9vcmlnaw5hbf8ymde0mdewmv8wodmyndcuanbnil0swyjwiiwiy29udmvydcisii1hdxrvlw9yawvudcjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=915b508e
perbaiki rasanya. jangan terlalu lama memasak sotong karena berakibat alot pada tekstur dagingnya. Gunakan api besar dan singkat dalam memasaknya.

6
W1siziisijiwmtqvmdyvmdcvmtcvmzevmdgvmjezl2eymtu4mv9vcmlnaw5hbf8ymde0mdewmv8wodmzmdcuanbnil0swyjwiiwiy29udmvydcisii1hdxrvlw9yawvudcjdlfsiccisinrodw1iiiwimtgwecjdxq?sha=918c76d1
sajikan diatas piring saji. :D

Ucapkan terima kasih dan ceritakan hasil masakanmu!

Ask to recook
Trans wahyuni
BalasTrans Wahyuni gak pernah nemu yang segede ini. nemunya dimana mbak?
Foto Cover

Leony Agmanda

139 resep
Lihat Dapurnya Leony Agmanda
CTA

Kategori resepLihat semua >

Lihat semua kategori